Właściwości zdrowotne soku z kiszonej kapusty

Nieco kwaśny w smaku, lekko mętny, ale jakże zdrowy. Sok z kiszonej kapusty jest polecany osobom w każdym wieku przez lekarzy i specjalistów z zakresu żywienia człowieka. Jakie właściwości prozdrowotne ma ten napój?

Bomba witaminowa

Sok z kiszonej kapusty to prawdziwy zastrzyk witamin, jaki możemy zafundować naszemu organizmowi. Jest bogaty w antyoksydanty, wiele witamin z grupy B, witaminę K, E i C. Co więcej, znajduje się w nim także witamina U, która przyspiesza gojenie ran i normalizuje soki żołądkowe w zależności od zapotrzebowania na nie organizmu. Wśród minerałów, jakie zawiera sok z kiszonej kapusty wymienić należy żelazo, jod, magnez, siarkę. Jest to również doskonałe źródło błonnika pokarmowego, beta-karotenu i luteiny. Ze względu na zawartość fitoncydów, sok ten na właściwości bakteriobójcze. Z tego także powodu sprawdzi się w walce z grzybami.

Właściwości soku z kiszonej kapusty

Kuracja tym napojem ma zbawienny wpływ na niemal cały nasz organizm. Wśród korzyści, jakie możemy osiągnąć wypijając regularnie sok z kiszonej kapusty wymienić należy:

  • zapobieganie zaparciom i poprawę pracy całego układu trawiennego,
  • ochrona przed chorobami nowotworowymi żołądka i dwunastnicy,
  • ochrona wątroby,
  • regulacja temperatury ciała,
  • pomoc w leczeniu chorób stawowych,
  • zapobieganie i pomoc w leczeniu bezsenności.

Ponadto sok ten znajduje zastosowanie w diecie małych dzieci, gdyż pomaga pozbyć się z organizmu pasożytów, które często goszczą w układzie pokarmowym najmłodszych. Sok z kiszonej kapusty jest polecany w diecie odchudzającej. Poza wspomaganiem walki ze zbędnymi kilogramami pozwala na dostarczenie organizmowi wszystkich niezbędnych składników odżywczych, których bardzo często brakuje w diecie. Dodatkowo szklanka soku nie dostarcza nam zbędnych kalorii, w przeciwieństwie do soków owocowych, a nawet niektórych warzywnych. Powinny go także pić osoby dotknięte różnego typu schorzeniami, w tym chorobami nowotworowymi, ze względu na wspomaganie regeneracji wyniszczonego chorobą organizmu.

Jak pić sok z kiszonej kapusty?

Szklanka soku powinna być wypijana na czczo oraz po kolacji. Dodatkowo w ciągu dnia można skusić się na kolejną jedną lub dwie porcje, co w sumie daje 3-4 szklanki soku na dobę. Należy jednak pamiętać, aby nie wypijać na raz większej ilości, gdyż niskie pH może być przyczyną dolegliwości żołądkowych. Sok powinien być wypijany codziennie, przez co najmniej miesiąc. Dopiero wtedy będziemy mogli cieszyć się właściwościami leczniczymi soku. Jednak bardzo dobre dla zdrowia będzie, gdy włączymy sok z kiszonej kapusty do naszej codziennej diety na stałe.

Gotowanie zdjęcie utworzone przez timolina - pl.freepik.com

Czytaj dalej →